Azeite de Oliva Extra Virgem Italiano Gourmet Clássico 1L

Os Azeites de Oliva Caroli são produzidos de forma artesanal, aderindo ao Movimento Slow Food.
São extraídos à frio, sem o contato manual.
São considerados Azeites Gourmet.

Os Azeites de Oliva Extra Virgem Gourmet Clássico é composto por 4 variedades de Olivas (Azeitonas).
Sua natural adaptação ao solo e clima da região lhe permite possuir um sabor e aroma particulares.
A Família Caroli, produtora da marca Caroli, participa do movimento mundial Slow Food, que valoriza os pequenos produtores e a alimentação saudável.

Algumas Características do Azeite de Oliva Extra Virgem Carotina Caroli:
- Acidez Máxima de 0,19%
- Produzida artesanalmente em uma pequena propriedade familiar aderente ao Movimento Slow Food
- Produto 100% italiano, produzido em uma das mais tradicionais casas da Apúlia, a “Antica Masseria Caroli”
- Variedade das Olivas: Azeitona Coratina, Ogliarola, Nociara, Olivastra di Martina Franca
- Colheita: de outubro a dezembro, com coleta manual ou com redes agitadoras
- Extração: a frio com decantador, centrífugo, ecológico bifásico sem abastecimento de água
- Temperatura: controlada 23 - 27 ° C
- Cor: verde com reflexos dourados
- Sabor: frutado persistente com notas herbáceas e de alcachofra
- Acidez livre: não superior a 0,40 graus no engarrafamento
- Peróxidos: (meq / 02 / kg), max 9

Alguns Benefícios do Azeite de Oliva Extra Virgem:
- Reduz o colesterol ruim
- Auxilia na prevenção da aterosclerose
- Auxilia na prevenção da obesidade
- Auxilia na saúde do coração
- Auxilia no combate à hipertensão
- Auxilia na manutenção de ossos saudáveis
- Fortalece o sistema imunológico
- Pode ser usado como um hidratante natural nos cabelos
- Previne o Diabetes Tipo 2
- Pode reduzir os riscos de câncer do cólon
- Atua como anti-inflamatório
- Pode reduzir os riscos de câncer de pele
- Auxilia a digestão

Sugestão de Consumo:
Utilizar em bruschettas, sopas, carne assada, etc. É perfeito na finalização de pratos como massas e risotos.
Pode também ser utilizado tanto no cozimento como na fritura.

Conservação:
O produto deve ser armazenado em local fresco e seco, longe de fontes de luz e calor.